西オーストラリア、デボラ湖の塩の結晶

気が遠くなるような年月をかけて、結晶化されたミネラルたっぷりの完全なる自然塩。製造方法は大自然のサイクルに全ての工程をゆだねるほかありません。なので結晶化された塩の収穫は年にたった1度だけなのです。塩の味を左右する結晶は非常に綺麗で、まろやかさとさっぱりとした後味がレストランのシェフにも好評です。採取後、清浄な水で洗浄し乾燥しただけで何も加えていません。程よくミネラル分を含み、出来上がった『デボラの塩』は、カドがなくまろやかで、素材そのものの味を引き出してくれます。魚料理･肉料理･野菜など‥‥あらゆるお料理にお使いいただけます。あきらかに海水塩とは異なった旨味があります。ハイクオリティで話題性もあり、お値段も比較的安いのが人気の理由です。

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